lutego 25 2010
Sałatka argentyńska
Składniki
15 dag pieczonej wołowiny
25 dag fasolki szparagowej
1 cebula
1 grejpfrut
1 sałata
3 łyżki oleju
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka posiekanej natki
cukier
Sposób przygotowania
Mięso kroimy w kostkę. Fasolkę przebieramy, płuczemy, odcinamy końcówki, wrzucamy do osobnego wrzątku i gotujemy ok. 15 minut. Następnie odcedzamy, studzimy i kroimy na niewielkie kawałki. Grejpfrut myjemy, obieramy, zdejmujemy białe błonki i kroimy na kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Sałatę płuczemy, osuszamy i rwiemy na drobne kawałki. Olej łączymy z sokiem z cytryny, przyprawiamy solą, pieprzem, cukrem i mieszamy. Wszystkie składniki wykładamy do salaterki, polewamy sosem i odstawiamy na dwie godziny do lodówki. Przed podaniem sałatkę posypujemy posiekaną natką.